Vergunning beenhouwer-spekslager

Voor je met een beenhouwerij of spekslagerij start, ben je als toekomstige uitbater of vakverantwoordelijke verplicht om een vergunning beenhouwer-spekslager aan te vragen. Die heb je nodig voor het verkopen, het te koop stellen, het voor verkoop bewaren en het uitsnijden – met het oog op verkoop – van vers, bereid of verduurzaamd slachtvlees. Deze vergunning is niet nodig voor het verkopen van voorverpakt vers of diepgevroren vlees. 

Let op: de vergunning heb je enkel nodig als je in het Brussels Hoofdstedelijk of Waals Gewest een zaak wilt starten. Voor de aanvraag van de vergunning beenhouwer-spekslager betaal je 87,12 euro administratiekosten (excl. btw).